「手前味噌づくり体験」

■開催日時

平成28年12月16日（金）19時00分～20時30分頃

■開催場所

熊野市文化交流センター

■内容

【参加費】4kg、3,200円(材料費込み)　※三重県産の大豆使用
【定　員】20名
【講　師】河村糀屋の河村幸信さん
【内　容】味噌の種類は下記から選べます。お知らせください。
　１.米こうじ
　２.玄米(五分搗き)
　３.小麦
　４.米(1kg)と小麦(500g)のミックス
　５.豆こうじ(2.8kg)
　６.豆こうじ(1.8kg)と米こうじ(1kg)

※アドバイス！
初めての方は、米こうじがオススメです。いちばん馴染みがあります。玄米は、昔懐かしい味です。小麦は好き好きあるかな。ミックスは、小麦のみではって方にオススメ。豆こうじは、旨味が多く濃いめ。ハマるとこれってなります。豆こうじとのミックスは、豆こうじだけより、マイルドになりチャレンジしやすいです。

■申込・問合せ

お問い合わせ： 東紀州コミュニティデザイン(ＨＣＤ)
キタガワノホトリ事業部 三鬼
電話：080-2627-2080
メール：info@hcd.mie.jp